围绕着“ 天气的变化”，老师和小朋友们一起进行了谈话活动，通过谈话孩 子们知道原来是节气立冬到了。《3—6 岁儿童学习与发展指南》 指出，应利用中国传统节日适当向幼儿介绍我国的民 族文化，帮助幼儿感知文化的多样性，深刻了解我国传统文化，激发幼儿的民族自豪感，于是班本课程《遇见·立冬》 诞生了。

一、立冬之遇—立冬大讨论

诺诺:什么是立冬？

小九:立冬就是冬天来了，小动物们好像 都回家了，小蜗牛也不见了。

叮当:立冬来了，我发现幼儿园里越来越 多落叶。

毛弟:是的，立冬是冬天的开始，气温会渐渐变冷。

教师:那立冬我们要做些什么呢？

齐齐:早上到园时好冷啊，我都穿外套了。

皮皮:立冬我妈妈说要吃饺子。

为了让幼儿深入了解“ 立冬” 节气 ， 老师们通过图片、视频、 绘本故事等多种形式向孩子们展示冬天的特征，引导幼儿积极参与 讨论关于冬天的话题，鼓励幼儿表达自己的发现和想法，了解立冬的来历和习俗。

二、立冬之遇—冬日小调查

通过亲子调查我们发现 ， 原来在小朋友们的眼中立冬是这样的， 甚至有的小朋友觉得立冬到来之后就可以玩雪、 过春节了……

一候 ， 水始冰

“ 冬 ”字下的两点代表水凝结成冰的 意思。 立冬时节 ， 北方部分地区的水 面结出了薄薄的一层冰。

二候 ，地始冻

气温降低土壤里的水也开始结冰， 此时的土地冻得硬邦邦的。

三候 ， 雉大水为蜃

“ 雉 ” 是野鸡的意思 ，“ 蜃 ” 是海 中的大蛤朝。 立冬以后 ， 野鸡都躲 了起来 ， 很难见到 ， 而海边的大蛤 蛆因为有着和野鸡一样的颜色和花 纹 ， 所以被古时候的人们当作是由 野鸡变成的。

补冬

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

立冬

吃饺子在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活 ，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“ 交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

吃生葱

南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。” 一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，

立冬气温

《冬爷爷的礼物》是一个非常适合小班幼儿阅读的绘本故事。小班的孩子年龄较小，不了解一年四季的轮回，不懂每个季节的不同特征。现在冬天来了，冬天最具代表性的是雪景，幼儿通过认真倾听故事，知道冬天会下雪，雪景是美丽的，初步意识到帮助别人和被人帮助都是很快乐的。

三、遇见立冬之—生活中的变化

有了对立冬的基础认知，孩子们的探索欲望还在持续，立冬在生活中到底是什么样的呢？孩子们在生活中实践，发现了近期季节的变化并将它们表征了出来，我们一起来看一看吧！

四、遇见立冬之—立冬美食知多少

通过亲身体验、 实地观察，孩子们发现天气变冷了，天黑得更早啦！树叶变黄啦！树上的果实丰收啦……这时，孩子们又开始了讨论：

“立冬后，有哪些美食呢？”孩子们七嘴八舌地说着立冬要吃的食物。

通过查询资料，孩子们还了解到，除了吃饺子、涮羊肉，“ 立冬”还是一个秋收冬藏的好时节。听到“收藏”这个词，孩子们就特别兴奋，都在议论纷纷：“收藏什么呢？ 饺子？水果？蔬菜？”带着疑问，我们一起进入到了秋收冬藏的谜底里面。

五、遇见立冬之—冬之冬藏

1、秋收冬藏食物有哪些

在爸爸妈妈的助力下，孩子们通过调查问卷，一起了解到了需要冬藏的食物：红薯、 土豆、花生、柿子、萝卜、橘子、南瓜、白菜等。

妞妞：“萝卜也可以在冬天储存。”

乔治：“花生也是秋天收，冬天储存的。”

心心：“白菜也是可以在冬天储存起来的。”

2、秋收冬藏食物有哪些

瞧，孩子们收集了很多需要冬藏的食物呢！

3、我想冬藏的食物是？

这么多的食物，到底冬藏谁的食物呢？这时潇潇说到：“不如我们 来投票吧！ 这样都很公平。”妮妮也说到：“谁的票数多，我们就冬藏它。”于是，孩子们纷纷参与到推荐和投票中。

4、冬藏方法知多少？

食物是有了，孩子们又有新的问题啦！怎么进行冬藏呢？这是孩子们首要解决的问题，因此我们的助力团队——家长们再次上线，孩子们通过询问家长、查阅资料等方式，寻找到了多种“冬藏”蔬菜的方法，比如腌制、冷藏、风干、窖藏等。

夏天：“可以在地窖里面冬藏。”

嘟嘟：“可以晾晒。”

悠悠：“我也查到可以在地窖里面冬藏。”

香香：“可以在泡菜坛里面冬藏。”

5、冬藏大体验

在孩子们的强烈建议下，我们一起开始了冬藏之旅！先将萝卜放入坛中，加入用于腌制的水，最后用水密封坛子观察一下，期待成熟。

《纲要》 提到开展的活动既要符合幼儿的现实需要，又要有利于幼儿的长远发展，贴近幼儿的生活，选择感兴 趣的事物或问题，有利于拓展幼儿的经验和视野。冬藏活动让幼儿初步了解到食物冬藏的过程，贴近孩子的生活，拓展了孩子的生活经验。

六、遇见立冬之—立冬之趣

1、实验：纸屑会听话吗

冬天到啦，在我们的生活中也藏着许多的科学现象哦！ 比如《听话的纸屑》 瞧， 我们正在努力的摩擦，让尺子产生“魔力”把小纸屑“吸”上去！

2、手工：做冬帽

冬天来临，天气会越来越冷，大家要注意添衣保暖，预防感冒哦。让我们一起来做顶漂亮的棉帽子吧。

面对即将到来的冬天，孩子们迫不及待地用画笔、颜料绘出心中所想。冬天来了，天气越来越冷了。早上手会很冷，我们可以带上手套！我想画一个漂亮的手套！

3、手工：做水饺

“ 立冬到，腊梅俏，立冬时节吃水饺。”立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。小朋友们用黏土动手包一包，创意水饺就出来啦。先在幼儿园练一练本领，回家可以和爸爸妈妈一起包。

4、健康：炼冬体

在寒冷的冬天，户外锻炼是不可缺少的。适量的锻炼能增强体质，提高身体抵抗力。因此，孩子们来到了户外进行体育锻炼，用健康的体魄迎接冬日的到来。

5、捂冬暖：刷大白

刚刚入冬，小朋友们都穿上了厚外套，那小树也会冷，怎么办呢？我把衣服送给小树穿！让我来抱抱小树，小树就会感到暖和啦！马路边的树都穿上白衣服，听说可以给树木防寒保暖呢！

当我们保护自然，给一棵小树新生时，我们会得到大地更多的回馈。

为什么要刷白色呢？ 这么薄薄的一层能保护小树吗？白天阳光照射，树干本身颜色偏黑褐色，特别容易吸收热量，树干升温会很快，夜晚温度又急剧下降，这样一冷一热，树干很容易开裂。 给树干穿上白裙以后，树干吸收的阳光比之前大大减少，便能有效地防止霜冻、菌虫感染从而保护树木。

七、立冬小贴士—保暖工具大调查

立冬后天气骤冷，生活中有哪些可以御寒保暖的方法吗？

1、饮食穿衣方面

原来有这么多好方法可以保暖，老师还有一些饮食和穿衣小妙招想分享给你们： 立冬后，气温明 显降低，昼夜温差大, 空气湿度 越来越小且逐渐干燥，幼儿常常出现鼻粘膜干燥容易流鼻血，还 常常出现感冒，气管炎等呼吸道 感染疾病，因此孩子们的衣食方面的日常照顾尤其要注意！

2、预防疾病

保持室内空气流通，每天至少开窗通风不少于2次，每次15—30分钟；及时打扫房间，清理卫生死角，不给病菌以孳生之地。

运动时要注意孩子不宜穿得太厚、太臃肿，以免妨碍身体的运动，加重身体的负担，乃至出汗太多，反而招致感冒。

教会孩子不要用嘴呼吸，而应采用鼻腔或口鼻混合呼吸的方法，以减轻寒冷空气对呼吸道的不良刺激，避免冷空气刺激引起上呼吸道炎症。