课程缘起

幼儿：我昨天在家吃到了螃蟹哦，硬硬的壳我都咬不动。

幼儿：对呀，每次吃螃蟹的时候，都是爸爸妈妈帮我把螃蟹肉剥出来的。

幼儿：妈妈还说母的螃蟹最好吃了，但是母的螃蟹长什么样子呢？

幼儿：我有比较过哦，母的螃蟹要比公的螃蟹小一点呢。

幼儿：我数过螃蟹有十只脚哦。

幼儿：我知道我知道，而且它有两只像钳子一样的脚。

幼儿：看样子螃蟹身上有许多的秘密等待我们去发现哦，让我们一鼓作气去进行探索吧。

认识螃蟹

在活动中，我们鼓励小朋友们观察起了螃蟹！数一数螃蟹有几条腿？看一看螃蟹是如何走路的？分一分哪个是公螃蟹、哪个是母螃蟹？认识认识螃蟹的哪些部分是不能吃的呢？瞧瞧，小朋友们都观察的非常仔细呢。

小小发现

幼儿：螃蟹有八只脚在爬诶，但是像钳子一样的脚反而不在爬诶。

幼儿：对诶，那两只像钳子一样的脚都用来和别的螃蟹“打架”。

幼儿：是的是的，你们观察的没错。像钳子一样的脚呢，我们叫它“蟹螯”。它可以用来打斗、防卫自己，捕食等。

怎么区分螃蟹的公母呢？小朋友们发现有的螃蟹的肚脐是圆圆的，而有的螃蟹的肚脐是尖尖的。经过这一特点我们继续往下研究，发现母螃蟹拥有的是圆圆的肚脐，而公螃蟹拥有的是尖尖的肚脐。

螃蟹身上还有许多是不能吃的地方哦，你们知道都有哪些吗？

幼儿：我看到妈妈每次都会把螃蟹肚子里的、像三角形的东西给拿出来丢掉。

幼儿：还有螃蟹肚子里有个六边形的东西，妈妈也说是不能吃的。

老师：是的。像三角形一样的东西叫做蟹腮，是过滤脏东西的，所以不能吃的。像六边形一样的东西叫做蟹心，因为是极寒的，所以不能吃。

调皮的小螃蟹

大螃蟹这么有趣，让我们一起来看一看和它们有关的故事吧！大螃蟹的腿和蟹螯这么厉害，但是万一受伤了或者掉了之后，会发生什么事情呢？让我们一起来读一读这有趣的故事吧。

小河边，住着一只淘气的小螃蟹。一天，小螃蟹把一条腿伸进了张开的河蚌里。啪!一声，河蚌把壳合拢了，小螃蟹的一条腿断了。少了一条腿又难看又不便利，小螃蟹只好用老虎钳子一样的大螯举着断腿，去找医生。但是医生也拿小螃蟹没办法。正好一只小乌龟来看病，他对小螃蟹说:或许壁虎有方法，你去找他吧。小螃蟹举着断腿来到壁虎家。壁虎哈哈大笑，说:快把你的断腿扔了吧!过不了多久，我保证你再长出一条新的腿来。没过多久，果真在小螃蟹断腿的地方又长出了一条新的腿!

幼儿：大螃蟹好厉害呀，腿断掉之后还能再重新长出来诶。

幼儿：是的是的，我还从来都没有看过大螃蟹的腿能够重新长出来的呢。

教师：你们可以尝试在家里养一只小螃蟹，观察它的成长过程，看看它能不能断腿后再生。

画螃蟹

了解完了螃蟹之后，宝贝们拿起手中的蜡笔，将自己观察到的螃蟹给画了下来。螃蟹有八条腿、两只蟹螯，你都观察到了吗？

画螃蟹的“趣事”

在画螃蟹的过程中，小朋友们先将自己的螃蟹做完后并贴到纸盘上之后，有的小朋友觉得光贴上螃蟹有点太单调了，于是用桌上的蜡笔进行创作。有的画上了水草、有的画上了小河、甚至有的直接将螃蟹与小河画在纸盘上...整个画面显得很“热闹”。

——螃蟹赛跑

小朋友们发现到了螃蟹有个很特别的地方，那就是横着走路。经过观察、了解螃蟹的走路特点之后，宝贝们开始尝试模仿螃蟹的走路姿势，试一试谁能跑得最快。

——模仿螃蟹大“挑战”

正式开始进行螃蟹赛跑之前，小朋友们先试着模仿螃蟹的走路姿势。个别小朋友“自告奋勇”给大家进行展示，以供别的小朋友进行学习。

——螃蟹品尝会

秋季正是吃螃蟹的好季节，我们这些小小食客们也没有错过螃蟹肥美的蟹黄和蟹膏。瞧瞧，小朋友们吃的多开心呀。但是小朋友们可要注意了哦，螃蟹性寒，千万不能多吃哦~

小朋友们请注意：吃螃蟹沾点醋，不仅能去腥，让螃蟹味道更鲜美，还可以抑菌、防肠炎。另外，螃蟹性凉，而生姜是比较温热的食物，有助于祛除寒气，也是吃螃蟹的好搭档。

蟹八件：分别有腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。它可以帮助我们更好的品尝到肥美的大螃蟹哦。

通过本次活动的开展，小朋友们在看一看、说一说、玩一玩、尝一尝等过程中，不仅对螃蟹有了更多的认识，也增强了他们的动手操作能力和语言表达能力等。

我们为小朋友们营造了一个自由、宽松的活动环境，引导幼儿大胆猜测、大胆探索，去发现螃蟹的各种秘密。小朋友们在活动学着去吃螃蟹、感受螃蟹的饮食文化。在这场与螃蟹的“蟹”逅中，不但拓展了小朋友们的生活经验，而且也鼓励小朋友们去体验了创作的快乐。

生活中处处都是课程，利用这些课程资源，我们可以与孩子共同成长、共同进步。